ความเป็นมาของร้าน
ร้าน Beer Capital, Bangkok ได้มาจาก ความคิดเริ่มแรก ของเพื่อนคนหนึ่งในกลุ่ม ที่เริ่มอยากทำธุรกิจกับเพื่อนๆ ด้วยกัน เมื่อมาคุยกันก็เห็นตรงกันว่า เพื่อนๆ หลงใหลในรสชาติของเบียร์หลากหลายสายพันธุ์ ชอบทาน เบียร์อร่อยๆ ใหม่ๆ แตกต่างกันไป จึงเริ่มต้นธุรกิจแรกกับกลุ่มเพื่อนเปิดร้าน เบียร์ และเพื่อให้ร้านได้เกิดขึ้นสมกับความตั้งใจตามที่คุยกัน ว่าเป็นศูนย์รวมเบียร์ที่อร่อย และ ใหม่ จึงเพิ่ม คำว่า Capital เข้ามา ได้ความว่า ศูนย์รวมเบียร์ หรือ จะเรียกให้เก๋กว่านั้นก็เป็น เมืองหลวงแห่งเบียร์ สุดท้ายก็มีการคุยกันถึง สาขา ว่าถ้าเปิดสาขาเพิ่มจะใช้ชื่อเดิมกันหรือเปล่า คุยไปคุยมาก็ได้ Concept มาว่า ถ้าเปิดสาขาเพิ่ม ก็ใช้ชื่อเมืองหลวงของประเทศต่างๆ เข้ามาเป็นชื่อสาขา น่าจะฟังดูเข้ากันได้ ดังนั้น ในสาขาแรกที่จะเปิด จึงใช้ชื่อเมืองหลวงของประเทศไทย Bangkok มาเป็นชื่อสาขาแรกนั่นเอง Beer Capital, Bangkok (สาขาต่อไปอาจจะชื่อเป็น London, Tokyo, New York ตามแต่ความคิดเห็นของเพื่อนๆ)
บรรยากาศของร้าน
การตกแต่งร้านนั้นเน้นการออกแบบกึ่งสไตล์ลอฟต์ให้ความรู้สึกลื่นไหลต่อเนื่องกับฝ้าเพดานเป็นแบบเปิดโล่ง เพื่อโชว์งานระบบท่ออย่างเป็นระเบียบ ประดับโคมไฟก้านเดี่ยวสีดำ พนังร้านตกแต่งด้วยวัสดุหลายชนิด อาทิ แผ่นโลหะ กระเบื้อ และไม่ ปูพื้นเป็นลายแพตเทิร์น อย่างลงตัว เลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ลอยตัวสีสันสดใสมาเป็นตัวชูโรงให้ร้านดูไม่มืดทึบจนเกินไป พร้อมกับเชื่อมโยงกับบรรยากาศของกรุงเทพในยุคที่ผู้คนยังใช้ชีวิตผูกพันกับสายน้ำ ผสานกับคอนเซ็ปต์ของเบียร์ที่เป็นของเหลวเหมือนกัน สื่อความหมายผ่านวัสดุที่มีผิวสัมผัสหลากหลาย ให้ได้ความรู้สึกลื่นไหลเหมือนสายน้ำ ร้านแบ่งออกเป็น 2 โซน Indoor และ Outdoor เพลงที่เลือกมาเปิดในร้าน จะเป็นเพลงไทย และ สากล เพื่อให้ลูกค้าสามารถนั่งดื่ม รับประทานอาหาร พร้อมพูดคุยกับเพื่อนๆ ได้ แบบไม่ต้องตะโกนใส
